Для получения столового уксуса нужной концентрации нужно одну часть 30%, 70% или 80% уксусной эссенции разбавить некоторым количеством воды согласно данным таблицам.
Например, что-бы получить 4%-ный уксус из 30%-ной уксусной эссенции нужно один полный стакан ( или ст.ложку ) эссенции разбавить семью, полными стаканами и плюс ещё половиной стакана, воды. Таким же способом получаем нужный нам процент уксуса из 70% и 80% уксусной эссенции. Но, в случае с 70% эссенцией нам нужно будет добавить 17,5 стакана воды, в случае же с 80% эссенцией, то воды нужно будет добавить уже 20 стаканов.
(Результаты количества воды в таблице показаны без округления.)
